Alimentos Saudáveis Dicas de Saúde Osmar da Costa Junior

Os 16 Benefícios do Azeite de Oliva Para Saúde

Revisado por

Graduado em Ciências da Nutrição!

Especialista em Clínico Geral

Os 16 Benefícios do Azeite de Oliva Para Saúde
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Os Benefícios do Azeite de Oliva Para Saúde são variados e importantes. Além disso, o azeite é uma gordura obtida do fruto da Olea europaea (oliveira), uma cultura arbórea tradicional da região mediterrânea, onde as azeitonas inteiras são pressionadas para produzir o azeite. O óleo é usado em cosméticos, remédios, cozinhas e sabonetes e também foi usado como combustível para lâmpadas tradicionais. Embora originário dos países mediterrânicos, hoje é usado em todo o mundo. A Grécia tem o maior consumo de azeite de oliva por pessoa no mundo. Os gregos consomem, em média, 24 litros por pessoa por ano, de acordo com a Associação Norte-Americana de Azeite. Os espanhóis e os italianos consomem cerca de 15 e 13 litros por pessoa por ano, respectivamente.

As possibilidades são que o óleo de oliva é variável na sua cozinha se você o usa para cozinhar todos os dias, chicoteando preparações para saladas fáceis ou para mergulhar seus pães favoritos (um pouco de parmesão , qualquer um?). As possibilidades são infinitas. Como se você precisasse de outra razão para amar a gordura saudável, também é bem ótima para sua aparência. De hidratar sua pele para ajudá-lo a combater a aparência do envelhecimento.

Benefícios da Azeite de OlivaPropriedades Nutricionais do Azeite de Oliva: O azeite de oliva é composto principalmente de ácidos graxos monoinsaturados, o mais importante dos quais é chamado de ácido oleico . O ácido oleico é conhecido por ser extremamente saudável e capaz de combater o dano dos radicais livres (ou estresse oxidativo), que tem inúmeras implicações para a saúde. Isto é especialmente verdadeiro quando comparado aos compostos encontrados em óleos vegetais mais refinados, gorduras trans ou gorduras hidrogenadas.

As dietas com alto teor de azeite virgem extra, incluindo a famosa dieta mediterrânea, estão associadas a “uma menor incidência de aterosclerose, doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer “, de acordo com muitas avaliações amplas de estudos clínicos. O interesse mais recente centrou-se nos compostos fenólicos biologicamente ativos presentes naturalmente nos óleos de azeite de oliva. Os fenólicos de azeite têm efeitos positivos em certos parâmetros fisiológicos, incluindo lipoproteínas plasmáticas, dano oxidativo, marcadores inflamatórios, função plaquetária e celular e atividade antimicrobiana. Então, confira agora Os 16 Benefícios do Azeite de Oliva Para Saúde.

Benefício do Azeite de Oliva Para Previne Contra o Câncer: O Azeite de Oliva é uma rico em Omega-3, o qual auxilia na prevenção do câncer e reduzir a taxa de crescimento de células do câncer no corpo. Além disso, O Azeite de Oliva também é rico em antioxidantes e vitaminas que ajudam na redução da mutação de células e também evita que os radicais livres ataquem o DNA.

Benefícios do Azeite de Oliva Para Cérebro: A perda de memória é comum depois de uma certa idade. A Presença de gorduras monoinsaturadas no Azeite de Oliva ajudam a diminuir as chances de déficit cognitivo. É recomendado o consumo de 3 colhe de sopa de Azeite de Oliva diariamente. Portanto, O Azeite de Oliva ajuda na luta contra muitos problemas relacionados ao cérebro como desequilíbrio do teor de água e no desequilíbrio das funções do sistema nervoso.

Benefício do Azeite de Oliva Previne OsteoporoseJá deu para perceber que o azeite de oliva é um alimento completo: faz bem para o coração, cérebro, cabelos, unhas e pele. E o que faltou? Os ossos! De acordo com estudos realizados na Universidade de Córdoba, na Espanha, o azeite de oliva contém uma substância chamada oleuropeína, anti-inflamatório que tem os mesmos efeitos do cálcio no organismo. Ou seja, consumir moderadamente ajuda a prevenir a osteoporose. Aproveite enquanto é tempo e regue já seu prato com azeite!

Benefício do Azeite de Oliva tem Ação antioxidante: O azeite de oliva tem ação antioxidante por conter vitaminas poderosas que dão uma força para manter a pele longe das rugas. Os antioxidante contidos no azeite de oliva são tão fortes que as árvores oliveiras são capazes de regenerar e auto proteger seus galhos e frutos. Além disso, a opção também tem propriedades anti-inflamatórias e é indicado como um hidratante facial para quem tem a pele seca.

Benefício do Azeite de Oliva Para Hidratar os Cabelos: Por ser um hidratante natural, o azeite de oliva pode ser usado como uma opção para dar mais vida aos cabelos . O truque é ideal para quem vive com os cabelos no cloro da piscina, ou pegou um dia de sol forte na praia e mar. Aplique o produto em temperatura morna nos cabelos e envolva os fios com uma toalha aquecida ou toca térmica. Deixe agir por 15 minutos e lave os cabelos normalmente. Pode apostar na aplicação mensalmente

Benefícios do Azeite de Oliva Para Pele: O Azeite de oliva é benéfico para a pele. Ele possuir Vários antioxidante , como Vitamina A e Vitamina E que ajudam na luta contra os radicais livres que danifica as células da pele. Eles têm propriedades anti-inflamatórias e podem reduzir rugas e o envelhecimento precoce da pele. O Azeite de Oliva também podem ser usado como um hidratante por causa das suas propriedades hidrófilas, que ajudam na formação de uma camada protetora sobre a pele.

Benefício do Azeite de Oliva Para Diminuir Pressão Arterialazeite de oliva é benéfico para a pressão arterial; segundo um estudo realizado na Espanha, descobriu-se que quando consumido como parte da dieta diária, por pelo menos quatro semanas, pode diminuir a pressão arterial, isso porque tem um efeito positivo nas células que recobrem os vasos sanguíneos

Benefício do Azeite de Oliva Para Perder Peso: azeite de oliva extra virgem, como fonte de gordura saudável, é de grande ajuda a quem pretende perder peso, isso porque ao consumir evitamos alimentos como a manteiga, margarina e frituras, realizando uma substituição desses por aquele, como parte de uma dieta saudável, que ajuda a perder peso.

Benefício do Azeite de Oliva Para Construção Muscular: As gorduras insaturadas são fundamentais no processo de construção muscular. As monoinsaturadas são especialmente importantes na recuperação do tecido muscular e na reparação após estresse pelo exercício, etapas fundamentais para o construção de novo tecido e com isso o ganho de massa magra. A recuperação das microlesões provocadas pelo exercício, especialmente os de força, é que induz a formação de mais tecido muscular e o crescimento dos músculos.

Desta forma, praticantes de musculação ou de outros esportes de força podem se beneficiar muito do consumo regular de azeite de oliva para a conquista dos resultados físicos desejados. Praticantes de outros esportes também necessitam de uma recuperação muscular eficiente para garantir a performance física. Além de participar no processo direto de síntese muscular, as gorduras saudáveis presentes no azeite de oliva são excelente fonte energética para praticantes de diversos tipos de atividade física, melhorando o desempenho e o metabolismo e prevenindo lesões.

Benefício do Azeite de Oliva Para Perda de peso: A chave para a perda de peso é manter um metabolismo acelerado e queimar uma quantidade de calorias maior que a ingerida. Para conseguir o segundo quesito é necessário montar uma dieta com uma quantidade de calorias adequada para garantir o deficit diário que resultará na obtenção de energia dos estoques do corpo. Porém apenas isso não é suficiente, dietas muito restritas tendem a induzir um metabolismo mais lento e isso prejudica a continuidade da perda de peso.

Um metabolismo acelerado é garantido com a prática regular de exercícios e escolhendo os alimentos adequados. Muitas pessoas acreditam que o consumo de gorduras atrapalha a perda de peso, porém a ingestão de gorduras saudáveis, especialmente as monoinsaturadas, é fundamental para estimular o metabolismo das gorduras. Por ser rico em gorduras saudáveis, a ingestão de azeite de oliva em quantidades adequadas é uma excelente forma de suprir as necessidades de gorduras e estimular o metabolismo.

A substituição de outros tipos de gorduras menos saudáveis, como gorduras trans, hidrogenadas e saturadas por azeite de oliva também pode ser um artifício inteligente para auxiliar a perda de peso. Em dietas cetogênicas, o azeite de oliva é uma excelente fonte de gorduras, que nesse caso, devem ser ingeridas em grandes quantidades para substituir o fornecimento de energia a partir dos carboidratos que são ingeridos em baixíssimas quantidades nesse tipo de dieta.

Benefício do Azeite de Oliva Para Reduzir o Diabetes tipo II: Um estudo científico demonstrou que a dieta mediterrânea, rica em azeite, foi capaz de reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo II em 50% em relação a dietas de baixa gordura, derrubando por terra uma antiga teoria de que uma alimentação rica em gordura é fator de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas. Isso demonstra que mais importante que a quantidade de lipídeos na dieta é o tipo e qualidade dessas gorduras. Sendo uma fonte de gorduras extremamente saudáveis o azeite de oliva pode, assim, também ser extremamente benéfico na adoção de uma alimentação mais saudável e prevenção do diabetes.

Benefício do Azeite de Oliva Para Prevenção do Câncer: A dieta mediterrânea, que inclui a ingestão de grandes quantidades de azeite de oliva, já demonstrou seu poder em prevenir uma grande quantidade de doenças entre elas vários tipos de câncer. Estudos populacionais indicam uma menor incidência de câncer de mama e de melanoma, um tipo de câncer de pele bastante grave, apesar da alta exposição ao sol nessa região. As gorduras presentes no azeite de oliva teriam um efeito protetor contra os desenvolvimento dessas doenças.

No caso do câncer de mama, descobriu-se que o azeite de oliva e extra virgem é capaz de ativar uma cascata de sinalização celular que reduz a atividade de um oncogene, evitando o dano do DNA. Além disso, componentes antioxidantes do azeite de oliva ajudam a eliminar ou evitar os danos causados pela oxidação que atinge o DNA, levando às mutações que fazem com que as células se multipliquem sem controle, o que é a causa do câncer. Mais estudos precisam ser realizados para entender o potencial do azeite de oliva ao exerce esse papel protetor.

Benefício do Azeite de Oliva Para Prevenção de Osteoporose: Um estudo demonstrou que a ingestão de azeite de oliva afeta positivamente a densidade óssea, melhorando a saúde dos ossos. A osteoporose é uma doença que leva à fragilidade óssea podendo ter sérias consequências graves. Mulheres pós-menopausa tem especial tendência a desenvolver osteoporose.
O azeite de oliva portanto, apresenta grande potencial para ser utilizado no auxílio na prevenção e tratamento da doença.

Benefício do Azeite de Oliva Para Diminui o Risco de Depressão: Estudo publicado por uma universidade da Espanha indicou que o azeite de oliva tem papel protetor contra o desenvolvimento de depressão. Durante seis anos 12000 voluntários foram acompanhados e o grupo que consumiu azeite de oliva como fonte principal de gorduras teve risco 48% menor em desenvolver depressão do que o grupo que consumiu altas quantidades de gorduras trans, sendo que a quantidade de gordura trans estava diretamente ligada à probabilidade de ter a doença.
Concluímos portanto, que o azeite de oliva é ainda um excelente alimento para a saúde mental.

Benefícios da Azeite de OlivaBenefício do Azeite de Oliva Para Efeito Anti-inflamatório: A inflamação está diretamente associada às doenças crônicas e agudas e levam o organismo a um estado de esgotamento e estresse oxidativo muito grande, liberando fatores inflamatórios prejudiciais. O oleocantal, um antioxidante presente no azeite demonstrou ter atividade similar ao ibuprofeno, um medicamento anti-inflamatório bastante utilizado. Além disso a atividade anti-inflamatória do azeite de oliva estaria ligada à menor expressão de mediadores inflamatórios.
A ação do azeite de oliva em prevenir doenças crônicas estaria, portanto, também ligada à sua ação contra a inflamação.

Benefício do Azeite de Oliva Para Doença de Alzheimer: Além de todos os benefícios do azeite de oliva já citados, um estudo em camundongos mostrou que o azeite tem potencial em reduzir o risco de desenvolvimento de doença de Alzheimer. O composto fenólico oleocantal estimulou a produção de proteínas que atuam na eliminação de compostos beta-amilóides das células cerebrais, que são característicos da doença. Mais estudos devem ser realizados para investigar mais a fundo esse potencial.

Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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Sobre o autor | Website

Sou formado em medicina pela USP no ano de 2012, com especialização em Clínico Geral. Atuo na área de estudo e orientação inicial de doentes; Coordenação de exames de saúde regular; Diagnóstico e tratamento de grande parte das doenças de adultos; Acompanhamento e tratamento de doentes crônicos; Orientação de pacientes que apresentam quadros complexos, com patologias raras e múltiplas, juntamente com a participação de outros especialistas, quando for necessário; Integração final de dados clínicos e exames complementares, decorrentes da observação dos pacientes por outro especialista.

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